为了让家长更好地了解并放心学校的膳食工作，9月21日-9月28日食品安全宣传周中，墩头镇吉庆小学邀请家委会成员零距离参观了学校的食堂，并陪同学生用餐。

参观前，林昌宇校长先向家长们介绍学校所制定和实施《食堂管理制度》情况，重点介绍“进货关”、“加工关”、“清洗消毒关”、“留样关”和“环境清洁关”五关，向家长讲解了食品加工制作的具体规范操作流程和食堂从业人员一天的工作流程。

家长们实地察看了食堂环境卫生，观看了制作流程。参观结束后，家长和学生一起就餐，体验学生们是如何在学校吃饭的。

此次活动加强了吉庆小学食堂食品安全管理，增进了学校与家长之间的交流，增强了学校食堂管理的透明度。